Bliss Balls façon Ferrero Rochers (vegan)

Dites Adieu à l’huile de palme, aux produits laitiers non désirés et aux additifs! Ces petites bliss balls vont combler vos papilles de bonheur à l’approche des fêtes, sans compromettre votre santé. Une liste d’ingrédients courte, des saveurs qui enchantent les papilles, elles sont parfaites à confectionner pour soi ou pour offrir.

Portions: Une quinzaine de balls  –  Difficulté: facile  –  Temps de préparation: 1h30min

Ingrédients:

  • 200g de purée de noisettes
  • 1 petite brique de lait de coco
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de flocons d’avoine
  • Une poignée de noisettes décortiquées (une par Bliss Ball)
  • Env. 150g de pralins

Méthode:

 

  1. Dans une grande casserole, à feu doux, mélangez la purée de noisette et le lait de coco. Il faut que la paartie solide et la partie grasse de la purée de noisettes se mélangent bien. Ajoutez ensuite le chocolat en morceaux et mélangez bien à l’aide d’un fouet. Vous allez obtenir un mélange bien lisse.

    2. Placez ce mélange au frigo pendant environ 45min afin qu’il se solidifie. Ajoutez-y ensuite les flocons d’avoine, mélangez bien et remettez au frais pendant 15-20min.

    3. Quand le mélange est solide mais modulable, formez des boules avec la ganache obtenue. Insérez une noisette au centre de chaque boule, puis roulez-les dans un bol avec les pralins.

    4. Répétez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de ganache à utiliser.

    Conservez ces Bliss balls au frigo dans un récipient hermétique, et surtout: régalez-vous bien!

    Podcast

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