Ma soupe bien-être
Niveau
Facile
Temps
20min
Portions
2
Ingredients
- 1 pomme de terre
- 200g lentilles corail
- 2 carottes
- 1 càc curcuma
- 1 càc cumin
- 1/2 botte de persil frais
- 2 gousses d’ail
- 1 càs graines de chanvre
- 1 càs yaourt de soja nature
Instructions
1
Découpez grossièrement tous les légumes et l’ail, et plongez les dans une petite casserole d’eau bouillante, avec les lentilles corail.
2
Une fois cuits (environ 15 minutes), ajoutez directement dans la casserole les épices et le persil. Mixez jusqu’à obtenir une soupe homogène.
3
Au moment de servir, salez et poivrez, puis parsemez de graines de chanvre. Ajoutez une cuillère de yaourt de soja pour ajouter une touche crémeuse.
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