Tagliatelles de courgettes aux olives

Instructions

1

Formez vos tagliatelles de courgettes à l’aide d’un économe et plongez-les dans l’eau bouillante (elles seront cuites en 5minutes).

2

Pendant ce temps, hachez les olives (j’utilise un hachoir manuel), et faites revenir l’oignon découpé en lamelles dans de l’huile d’olive. Ajoutez les pignons (environ 10 minutes).

3

Combinez tous les ingrédients dans la poêle et laissez revenir rapidement afin que les courgettes s’imprègnent d’un peu d’huile d’olive. Ajoutez le filet de crème de balsamic au moment de déguster.