Tofu comme à Bali

Niveau

Facile

Temps

10min

Portions

2

Ingredients

  • bloc de tofu fumé, ferme (j’utilise celui de chez Cereal Bio)
  • 2 càs de sauce soja
  • 2 càc d’huile de sésame
  • 1 càs de sirop d’érable
  • 100g de ciboule ciselée
  • 2 càs de maïzena

Instructions

1

Dans un bol, combinez la sauce soja, 1 càc d’huile de sésame et le sirop d’érable.

2

Dans un autre bol, versez la maïzena et trempez-y vos morceaux de tofu (je les découpe en rectangles comme sur la photo) afin qu’ils s’en imbibent un peu.

3

Faites revenir les morceaux de tofu imbibés de maïzena dans une poêle à feu vif, jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants.

4

Versez ensuite la marinade et faites revenir à feu doux jusqu’à ce que le liquide de la marinade s’évapore. Servez immédiatement avec la ciboule fraîche.